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山下蒲鉾店

山下蒲鉾店

練りものの老舗として、地元で知られる蒲鉾店です。吟味した素材を使い、手間隙をかけて作る練りものは、店主から店主へと受け継がれる味の歴史から生まれた逸品です。製造工程をすべて自家工場で行う、徹底したこだわりが今もなお、お客さんに慕われる美味しさの秘密です。進物などにも最適で、風味豊かな海の香りを贈ります。阪急茨木市駅を下りて、徒歩5分。当店の練り物には、魚本来の甘味や旨みが活きています。グチ、ハモなどの新鮮な白身魚を大阪府中央卸売市場から入手しています。仕入れた魚は一匹ずつさばき、水にさらします。それから粘りを出すため2日ほど置き、大きな石臼ですりつぶす・・・。この工程を経てでき上がる製品はどれも極上品で、魚の臭みがなく、食べやすさも二重丸です。なかでも特にお勧めなのが、ねぎちくわ(120円)。もちもちとした食感と、たっぷり入った青ねぎの彩りも美しい自慢の逸品です。ねぎの味を堪能していただきたいという店主の心意気がこもっています。また、千葉県産(or茨城県産)の大振りごぼうを入れたごぼう天(100円)は、シャキッとしたごぼうの歯ごたえと香りがくせになる一品です。油で揚げることによって、ごぼうとそれを包み込むすり身の自然な旨みを閉じ込めています。ボリュームも満点で、冬季にはおでんの具としても重宝します。かまぼこやちくわは、高たんぱく低カロリーのヘルシー食品。いろんな料理に彩を添える食材です。祝い事や正月の贈答・お土産用に、詰め合わせをお買い求めいただく方も少なくありません。予算に応じていろいろな詰め合わせをいたします。

新着情報

詳細情報

お店名 山下蒲鉾店(ヤマシタカマボコテン)
所在地 〒567-0882 茨木市元町8-17   いばなびマップを表示
業種分類 飲食料品小売業 業種内容 蒲鉾・ちくわ・天ぷら等の食料品販売
アクセス   - 駐車場   -
電話番号 072-622-6525 FAX番号
営業時間/定休日 09:00~18:30 / 日曜日
代表者名 山下 勇 従業員数
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設立年
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WEBサイトURL
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